Ingredientes:
- Tiritas de pechuga de pollo
- 5 huevos
- Avena molida
- Especies
- Arroz blanco
- Verduras a elegir
Modo de preparación:
Pollo empanizado: Batir los huevos en un recipiente y las tiritas de pollo las sumerges hasta que queden muy bien mezcladas con el huevo. Agregar especias al gusto (no sal) y dejarlo marinar por 15 minutos.
Sacar las tiritas una por una y esparcir la avena molida hasta que estén cubiertas por completo.
Opción 1: colocar el pollo en la freidora de aire con papel cera. Temperatura 260 grados
Opción 2: colocar el pollo en un sartén con un poco de aceite de oliva ó de aguacate
Arroz: precalentar la olla durante 3 minutos.
Agregar 1 diente de ajo a la olla partido en pedazos pequeños durante 1:00 min.
Vaciar una taza de arroz dentro de la olla.
Dejar que se cocine durante 3 min el arroz moviéndolo constantemente, evitando que se queme. Agregar una taza y media de agua, tapar la olla y monitorear continuamente hasta que el arroz cubra por completo el agua y éste quede al gusto.
Verduras: elegir 4 verduras que sean tus favoritas y cocinarlas al vapor ó a la parrilla.
Servir en un plato, puedes agregar aguacate como grasa saludable y listo! Buen provecho.