Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan Ezequiel o pan de semillas.
- 1 aguacate
- 1/2 taza de claras y 2 huevos enteros
- Salsa mexicana
Modo de preparación:
Hacer los huevos y la claras revueltos con pimienta (sin sal) en el sartén. Poner a tostar dos panes y untarles aguacate o guacamole. Poner el huevo revuelto encima y cubrir con salsa roja ó mexicana.